Crema di Carolina Reaper, 90 g

Crema di Carolina Reaper

Il peperoncino Carolina Reaper o Carolina Reaper Smokin'Ed può raggiungere fino a 2.200 00° SHU (Scoville Heat Units) grazie alla sua elevata piccantezza. Nel 2013 è stato dichiarato ufficialmente il peperoncino più piccante del mondo ed è entrato nel Guinness dei primati.
I peperoncini Carolina Reaper sono di colore rosso intenso e di forma rotonda.

Sono state utilizzate speciali tecniche di lavorazione a freddo per preservare il caratteristico aroma del peperoncino fresco. Infatti, il nostro superpeperoncino Carolina Reaper non solo soddisfa il palato con la sua sensazione di piccantezza, ma anche l'olfatto con le note aromatiche del peperoncino fresco.

Abbinamento
Il gusto è molto piccante, fruttato, con note di cioccolato e cannella. In bocca, rilascia gradualmente una persistente sensazione di calore che si diffonde fino al naso e alla gola. Va usato con parsimonia in cucina e, se abbinato con criterio, esalta il sapore di carne alla griglia, arrosti di selvaggina, pizza e spaghetti. È ideale per la preparazione di salse esotiche e salse per barbecue.

Dal punto di vista della salute, la Carolina Reaper è un vero toccasana, poiché contiene vitamina A, che aiuta a mantenere occhi, capelli e pelle in perfette condizioni. Ma soprattutto contiene vitamina C, che non solo blocca la diffusione dei radicali liberi, ma è utile ed essenziale per rafforzare le barriere del sistema immunitario e ridurre il rischio di cancro impedendo la sintesi di sostanze cancerogene. Inoltre, recenti studi hanno confermato scientificamente che l'uso del peperoncino nella dieta almeno quattro volte alla settimana dimezza il rischio di infarto.

Usare con cautela, molto piccante!

Piccantezza in SHU: da 1.800.000 a 2.200.000 SHU

Ingredienti: peperoncino Carolina Reaper 77%, olio di semi di girasole 23%, sale, aceto di vino, E330, E300.


Informazioni aggiuntive

Produttore: Azienda Agricola Fontana - Contrada Salice - 87064 Corigliano Calabro (CS) - Italia
Paese di origine: Italia
Conservazione: I prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto, una volta aperti si conservano in frigorifero.
Senza allergeni

Contenuto netto: 90 g

Informazioni nutrizionali per 100 g
Valore energetico 2256 Kj / 542 Kcal
Grassi 32,0 g
di cui saturi 3,2 g
Carboidrati 4,7 g
di cui zuccheri 0,0 g
Fibre 1,9 g
Proteine 7,1 g
Sale 2,4 g