Riso Acquerello

Riso Acquerello varietà Carnaroli - Invecchiato 1 anno

L'Acquerello è l'unico riso bianco che matura e ha il proprio germe. Di conseguenza, questo riso bianco ha le stesse proprietà nutrizionali del riso integrale.

Perché il riso Acquerello è unico?

Come suggerisce il nome, si tratta della stessa varietà di riso Carnaroli, ma la vera differenza si nota solo durante la lavorazione.

Il riso è coltivato in modo tradizionale e tutte le fasi di lavorazione avvengono nella tenuta Colombara.

In particolare, il prodotto viene sottoposto alla cosiddetta "maturazione in risone", una tecnica che rende unico il riso Carnaroli Acquerello.

La differenza tra il riso Carnaroli classico e il riso Carnaroli Acquerello sta nel profilo nutrizionale, grazie alla reintegrazione del germe di riso, e durante la lavorazione la varietà Acquerello acquisisce proprietà nutrizionali simili al riso integrale. Allo stesso tempo, mantiene le caratteristiche gastronomiche del riso classico.

In poche parole, questo tipo di prodotto è più ricco di aminoacidi, vitamine e minerali.

Caratteristiche:

• Varietà di riso: Carnaroli
• Invecchiamento: 1 anno
• Senza allergeni
• Naturalmente Senza glutine
• Senza OGM
• Recupero del germe di riso: brevetto internazionale

Confezionato in una scatola di latta con coperchio che ne preserva l'aroma e permette anche una conservazione ottimale e più lunga.

Tempo di cottura:

• in acqua bollente: 10-12 minuti
• per preparazione risotto: 12-15 minuti

Ingredienti: riso Carnaroli con germe


Informazioni aggiuntive

Produttore: Rondolino - Tenuta Colombara, 13046 Livorno Ferraris (VC) - Italia
Paese di origine: Italia
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
Senza allergeni

Informazioni nutrizionali per 100 g
Valore energetico 1452 kJ / 347 kcal
Grassi 1,0 g
di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 77,0 g
di cui zuccheri 0,2 g
Fibre 1,0 g
Proteine 8,0 g
Sale 0,0 g