Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato - senza coloranti

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato - senza coloranti

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è, come tutte le opere d'arte, una combinazione di ingegno, conoscenza e capacità di metterci il cuore.
Non a caso viene creato con la stessa maestria.
Grazie a ciò, l'arte moderna italiana non trova rivali in tutto il mondo.
La sua preparazione, frutto di secoli di tradizione, è un vero capolavoro.

Un prodotto d'eccellenza ottenuto dopo almeno 12 anni di lentissima maturazione in piccole botti di legno speciale.

Questo aceto balsamico di Modena è prodotto da un'attenta maturazione in piccole botti di castagno, ciliegio, gelso, ginepro e rovere.

Un prodotto di grande versatilità, da gustare preferibilmente a crudo.

È ottimo con parmigiano e fragole, da aggiungere a risotti cremosi, e si sposa bene con carni arrosto e cotte.

Esalta gli aromi e i sapori di qualsiasi piatto.

Imbottigliato in una speciale bottiglia del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Confezione elegante e raffinata che lo rende un prezioso oggetto da regalo.

Aspetto: brillante, denso

Colore: marrone scuro

Profumo: intenso, caratteristico, con essenze legnose

Gusto: dolce, con acidità equilibrata, essenza di legno, aromi di liquirizia e frutti rossi.

Densità a 20 °C: 1,35

Acidità totale: 5,5 ÷ 5,7%

Invecchiamento in botte: minimo 12 anni

Ingredienti: mosto d'uva cotto. Contiene solfiti

Questo aceto balsamico non contiene coloranti ed è un prodotto naturale.

Parametri
Produttore Acetaia Manicardi - Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) - Italia
Paese di origine Italia
Conservazione Conservare in un luogo buio, asciutto e fresco, a una temperatura inferiore a 20°C. Non esporre alla luce diretta del sole
Allergeni Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg, ml/kg, l, espressi come SO2

Periodo di invecchiamento in botte min. 12 anni
Densità a 20 °C 1,35
Acidità totale 5,5 ÷ 5,7%

Dati nutrizionali per 100 ml
Valore energetico 1200 Kj / 282 Kcal
Grassi 0,0 g
di cui saturi 0,0 g
Carboidrati 65,0 g
di cui zuccheri 65,0 g
Proteine 0,96 g
Sale 0,028 g