Strangozzi al Tartufo Estivo

Strangozzi al Tartufo Estivo

Gli strangozzi sono un piatto tipico della tradizione culinaria umbra.

Si ottengono unendo il miglior grano duro al tartufo estivo.

La caratteristica lunga e spigolosa rende unico questo formato di pasta, che notoriamente si sposa perfettamente con i sapori avvolgenti del tartufo estivo.

Gli strangozzi al tartufo nero sono perfetti nella loro semplicità, infatti dopo la cottura basta aggiungere un cucchiaino di burro e una spolverata di parmigiano per gustarne la bontà.

Per gli amanti dei sapori più intensi, consigliamo di aggiungere delle fettine di tartufo nero per dare a questo delizioso piatto un gusto ancora più intenso e raffinato.

Abbinamento

Cuocere gli strangozzi al tartufo estivo in acqua salata, scolarli al dente e scaldarli in padella con qualche cucchiaino di burro e qualche cucchiaino di parmigiano.

Per esaltare ulteriormente il sapore inebriante del tartufo, aggiungete qualche fettina di tartufo Giuliano Tartufi, il risultato sarà più intenso.

Utilizzo

Gli Strangozzi al Tartufo Estivo sono ideali per preparare un piatto semplice ma delizioso.

Ideali per feste e occasioni speciali, renderanno il vostro menu ancora più raffinato.

Bonus

Gli Strangozzi al Tartufo Estivo sono molto semplici da preparare perché sono pronti in pochissimo tempo. Anche un cuoco meno esperto può utilizzarli per preparare un piatto delizioso e raffinato.

Ingredienti: farina di grano duro, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 2%, funghi porcini, aroma di tartufo.

Tempo di cottura: 9 minuti

Paese di coltivazione e molitura del grano: Italia


Informazioni aggiuntive

Produttore: Giuliano Tartufi, Via dell'Ulivo 1 - 31, 06026 Pietralunga (PG) - Italia
Paese di origine: Italia
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto
Allergeni: Cereali contenenti glutine: frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro varietà ibride e loro prodotti

Dati nutrizionali per 100 g
Energia 1506 Kj / 355 Kcal
Grassi 1,4 g
di cui saturi 0,4 g
Carboidrati 72,0 g
di cui zuccheri 2,9 g
Fibre 3,5 g
Proteine 12,0 g
Sale 0,007 g