Superior Jerky di Cinghiale, 40 g - 100% naturale

Carne secca italiana (Jerky) 100% naturale

Questa linea di carne secca è stata creata per chi ama davvero la carne e desidera assaporarne appieno il gusto.

È prodotta secondo un'antica ricetta del Nord Italia, custodita tra le montagne delle Dolomiti. Il suo sapore non deriva dall'uso eccessivo di spezie, spesso utilizzate per coprire il sapore della carne di bassa qualità. Deriva invece da un'affumicatura naturale profonda e da un lento processo di stagionatura a secco, che ne garantisce la morbidezza e il gusto deciso.

La carne viene prima tagliata a strisce sottili, leggermente condita e poi affumicata a freddo per mezza giornata. Successivamente viene essiccata per alcuni giorni a bassa temperatura.

Il risultato è un sapore concentrato, in cui domina l’affumicatura. Uno spuntino veloce ideale, che sazia e allontana la voglia di snack “malsani”.

Una prelibatezza artigianale per i veri amanti della carne: ogni fetta di carne essiccata proviene da un unico pezzo di carne selezionata, lavorata secondo i metodi tradizionali italiani che garantiscono una prelibatezza gustosa e genuina.

100% naturale
100% artigianale
Senza conservanti
Senza coloranti
Senza zuccheri aggiunti
Senza glutine
Senza lattosio
Senza OGM

Superior Jerky di Cinghiale - Carne di Cinghiale essiccata affumicata

Il sapore è deciso e molto intenso, con una leggera nota affumicata che tuttavia non copre il gusto della carne.

Come materia prima viene utilizzata la coscia di cinghiale, tagliata a mano in fette sottili, condita con spezie e affumicata per 24 ore con legno di faggio.
Infine, viene lasciato stagionare lentamente per 5-6 giorni, per garantirne la morbidezza e il sapore.

Per ottenere 40 g di carne essiccata sono necessari 135 g di carne fresca.

Ingredienti: carne di cinghiale, sale, destrosio, spezie, aromi naturali.
Origine della carne: UE

Caratteristiche
Produttore    Carpano Speck - Strada de Meida 15, 38036 Pozza di Fassa (TN) - Italia
Peso    40 g
Ingredienti    carne di cinghiale, sale, destrosio, spezie, aromi naturali.
Paese di origine    Italia
Conservazione    Conservare in un luogo buio, asciutto e fresco a una temperatura inferiore a 20 °C. Non esporre alla luce diretta del sole
Allergeni    senza allergeni

Informazioni nutrizionali    per 100 g
Valore energetico    1040 kJ / 246 kcal
Grassi    7,3 g
di cui acidi grassi saturi    3,6 g
Carboidrati    1,5 g
di cui zuccheri    1,5 g
Proteine    44,0 g
Sale    5,0 g