Miele di Sulla, 500 g

I mieli di Brezzo sono prodotti naturali, non sono aromatizzati, non contengono alcun aroma e sono mieli prodotti da api che frequentano campi monoflora. Il gusto del miele è influenzato dal fiore della pianta.

Miele di Sulla

Nonostante sia uno dei mieli più pregiati prodotti in Italia, il miele di foglia di lancia è sorprendentemente ancora poco conosciuto dal grande pubblico.

È un miele che cristallizza spontaneamente formando una massa cremosa di cristalli fini. Per questo motivo è particolarmente adatto alla spalmatura.

Il sapore è fresco e delicato, con uno spiccato accento floreale.

Il polline delle lanceolate è quasi sempre presente in quantità variabili e talvolta minime in tutti i mieli prodotti nell'Italia centrale e meridionale. Al contrario, non è presente nei mieli prodotti al di fuori dell'Italia. La presenza di questo polline è utilizzata come indicatore dell'origine italiana del miele.

È consigliato per i formaggi dal sapore blando. Grazie al suo tono delicato, è un ottimo dolcificante per tè, caffè e tisane, in quanto non ne altera il gusto. Ideale per torte e torroni.

• Periodo di raccolta: maggio
  
• Zona di raccolta: Abruzzo
• Aroma: tenue, vegetale, di paglia, leggermente floreale.
  
• Sapore: molto delicato, con un leggero aroma di verdure verdi, fieno, latticini freschi, torrone.
  
• Colore: giallo paglierino allo stato liquido, bianco-avorio allo stato cristallino.
  
• Cristallizzazione: massa cremosa e compatta con cristalli medio-fini.
  

Gli esperti del miele di Brezzo rispettano le caratteristiche di questo dono della natura in ogni fase del processo produttivo, che è rigorosamente controllato e preparato senza trattamenti termici.

L'intervento sul prodotto è minimo e i mieli di lotti diversi non vengono mescolati per preservarne la tipicità.

Ingredienti: miele di fiori di Sulla (paese d'origine: Italia)

Parametri

Produttore Brezzo - Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) - Italia
Peso 500 g
Ingredienti Miele di fiori di Sulla (paese d'origine: Italia)
Paese di origine Italia
Conservare in luogo fresco e asciutto
Senza allergeni

Dati nutrizionali per 100 g
Valore energetico 1420 Kj / 334 Kcal
Grassi 0,5 g
di cui saturi 0,1 g
Carboidrati 83,5 g
di cui zuccheri 67,0 g
Fibre 0,0 g
Proteine 0,5 g
Sale 0,01 g