Carpaccio di tartufo estivo

Carpaccio di tartufo estivo

È il prodotto che più si avvicina nel gusto al tartufo fresco: particolarmente indicato per chi cerca prodotti di alta qualità.

Le fettine sono fini, croccanti, dal sapore delicato e organoletticamente particolarmente adatte alla guarnizione finale dei piatti.

Abbinamento

• Per pasta, riso, risotto, polenta
• Ripieno per pasta (ravioli, tortellini) e carne
• Per carne cruda: carpaccio o tartare di vitello
• Per pesce crudo, arrosto o alla griglia
• Per il sushi
• Con le uova
• Sul pane (pane tostato, sandwich)
• Crostacei

Utilizzo

Si consiglia di utilizzare un cucchiaino di fette per persona, a porzione.

Bonus

Le fette di tartufo estivo possono essere utilizzate come un'ottima alternativa al tartufo estivo fresco.
Non necessitano di cottura, possono essere serviti freddi direttamente dal barattolo e possono essere aggiunti al piatto finito.

Ingredienti: tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 70%, olio extravergine di oliva, sale, aromi.

Non contiene coloranti né conservanti.


Informazioni aggiuntive

Produttore: Sacchi Tartufi - Via Amedeo Avogadro, 19/b, 61032 Fano (PU) - Italia
Paese di origine: Italia
Conservazione: I prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto, una volta aperti si conservano in frigorifero e si consumano entro 7/10 giorni.
Senza allergeni

Informazioni nutrizionali per 100 g
Valore energetico 1196 Kj / 291 Kcal
Grassi 28,89 g
di cui saturi 4,21 g
Carboidrati 0,49 g
di cui zuccheri 0,49 g
Proteine 4,29 g
Sale 1,5 g