Carpaccio di Tartufo Estivo

Carpaccio di Tartufo Estivo

È il prodotto che più si avvicina nel gusto al tartufo fresco: particolarmente indicato per chi cerca prodotti di alta qualità. Le fettine sono molto fini, croccanti, dal sapore delicato e organoletticamente particolarmente adatte alla guarnizione finale dei piatti.

Abbinamento

• Per pasta, riso, risotto, polenta
• Ripieno per pasta (ravioli, tortellini) e carne
• Per carne cruda: carpaccio o tartare di vitello
• Per pesce crudo, arrosto o alla griglia
• Per il sushi
• Con le uova
• Sul pane (pane tostato, sandwich)
• Crostacei

Utilizzo

Si consiglia di utilizzare un cucchiaino di fette per persona, a porzione.

Bonus

Le fette di tartufo estivo possono essere utilizzate come un'ottima alternativa al tartufo estivo fresco.
Non necessitano di cottura, possono essere serviti freddi direttamente dal barattolo e possono essere aggiunti al piatto finito.

Ingredienti: tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt), olio di semi di girasole, sale, aromi.

Non contiene coloranti né conservanti.


Informazioni aggiuntive

Produttore: Giuliano Tartufi, Via dell'Ulivo 1 - 31, 06026 Pietralunga (PG) - Italia
Paese di origine: Italia
Conservazione: I prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto, una volta aperti si conservano in frigorifero e si consumano entro 7/10 giorni.
Senza allergeni

Informazioni nutrizionali per 100 g
Valore energetico 1988 Kj / 482 Kcal
Grassi 44,0 g
di cui saturi 5,5 g
Carboidrati 6,5 g
di cui zuccheri 0,0 g
Fibre 7,8 g
Proteine 11,0 g
Sale 0,55 g