Olio Extravergine di Oliva Laudemio

Olio Extravergine di Oliva Laudemio® - Azienda Agricola I Mori

Compagno ideale dell'alta cucina, potente, prezioso, delizioso, naturalmente ricco di polifenoli intensi e di sapori aromatici, il Laudemio® è l'autentica quintessenza dei sapori e degli aromi delle colline toscane.

Nel Medioevo, il laudemio era il fiore del raccolto o parte della tavola del signore. Oggi il marchio Laudemio® è un ambasciatore dell'alta arte dell'olio toscano e dei suoi capolavori.

Laudemio® nasce a metà degli anni Ottanta, quando un gruppo di agricoltori stringe un patto di eccellenza che anticipa di molto la legislazione nazionale ed europea. Un patto, oggi come allora, basato su regole ferree e su un rigoroso controllo di qualità.

Storia, tradizione, genuinità, rispetto del territorio e dell'ambiente sono i principi che guidano l'intero processo produttivo del Laudemio. Dalla gestione armonica degli oliveti alla raccolta selettiva dei frutti al loro perfetto stadio di maturazione, dalla spremitura alla gramolatura, dall'estrazione a freddo all'imbottigliamento e all'attenta conservazione del prodotto.

La selezione finale viene effettuata da appositi organismi di controllo e da due severissime commissioni di assaggio: solo il miglior olio extravergine di oliva, l'olio genuino perfetto, integro e dalla straordinaria personalità organolettica, può fregiarsi del marchio Laudemio®.

L'olio Laudemio® è l'olio di oliva più pregiato della Toscana. Il colore va dal verde al giallo-oro chiaro. L'aroma è molto intenso con note di erbe e piante aromatiche. Si presenta in una veste verde e rigogliosa, profuma di erba appena tagliata, di carciofi e ha un gusto intenso e meravigliosamente piccante.

L'olio Laudemio® è ricco di polifenoli, meno presenti invece nella maggior parte degli oli medi.

In gastronomia è adatto a zuppe, insalate di verdure, piatti tipici toscani, verdure arrosto, pasta e piatti di pesce.

Questo olio è uno dei migliori in assoluto della produzione italiana. Ogni bottiglia è confezionata in una scatola regalo, che protegge l'olio anche dalla luce. L'olio viene così conservato al buio.

Spremuto a freddo a novembre, senza ossigeno e poi filtrato. Questo processo avviene entro 6 ore dalla raccolta.

Varietà di olive: Frantoio, Moraiolo, Leccino

Il marchio e la confezione Laudemio® sono brevettati in Italia e all'estero e sono conosciuti in tutto il mondo come sinonimo di alta qualità.

Conservazione:
Conservare in un luogo buio, asciutto e fresco a una temperatura inferiore a 20°C. Non esporre alla luce diretta del sole.

Ingredienti: 100% Olio Extravergine di Oliva, qualità selezionata di olio di oliva estratto a freddo direttamente dalle olive con processi esclusivamente meccanici.

 

Informazioni aggiuntive

Produttore: Azienda Agricola I Mori - Località Canneta 290, 53024 Montalcino (SI) - Italia
Paese di origine: Italia
Conservazione: Conservare in un luogo buio, asciutto e fresco, a una temperatura inferiore a 20°C. Non esporre alla luce diretta del sole
Origine delle olive: Italia (Toscana)
Senza allergeni

Informazioni nutrizionali per 100 ml
Valore energetico 3511 Kj / 900 Kcal
Grassi 100 g
di cui saturi 9 g
Carboidrati 0,0 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 0,0 g
Sale 0,0 g