Schweinefleisch Superior Jerky, 40 g - 100 % natürlich
Schweinefleisch Superior Jerky, 40 g - 100 % natürlich
Carnesecca Italia
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Italienisches Trockenfleisch (Jerky) 100 % natürlich
Diese Trockenfleischserie wurde für diejenigen entwickelt, die Fleisch wirklich lieben und seinen Geschmack voll genießen möchten.
Es wird nach einem alten Rezept aus Norditalien hergestellt, das in den Dolomiten aufbewahrt wird. Sein Geschmack stammt nicht von einer übermäßigen Verwendung von Gewürzen, die oft dazu dienen, den Geschmack von minderwertigem Fleisch zu überdecken. Er stammt von einer tiefen natürlichen Räucherung und einem langsamen Trockenreifeprozess, der seine Zartheit und seinen ausgeprägten Geschmack garantiert.
Das Fleisch wird zuerst in dünne Streifen geschnitten, leicht gewürzt und dann einen halben Tag kalt geräuchert. Anschließend wird es mehrere Tage bei niedriger Temperatur getrocknet.
Das Ergebnis ist ein konzentrierter Geschmack, in dem das Räucheraroma dominiert. Ein idealer schneller Snack, der sättigt und den Heißhunger auf "ungesunde" Snacks vertreibt.
Handgemachte Delikatesse für echte Fleischliebhaber – jede Scheibe Trockenfleisch stammt aus einem Stück ausgewähltem Fleisch, das nach traditionellen italienischen Methoden verarbeitet wird, die eine köstliche und ehrliche Delikatesse garantieren.
- 100 % natürlich
- 100 % handwerklich hergestellt
- ohne Konservierungsstoffe
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Zuckerzusatz
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- GVO-frei
Schweinefleisch Superior Jerky - Geräuchertes Trockenfleisch vom Schwein
Sie haben die typische Zartheit von Schweinefleisch, die durch eine Salzigkeit und einen rauchigen Geschmack, der spürbar, aber nicht zu dominant ist, hervorragend ausgeglichen wird.
Als Rohstoff wird Schweinekeule verwendet, die von Hand in dünne Scheiben geschnitten, gewürzt und 24 Stunden lang mit Buchenholz geräuchert wird.
Anschließend werden sie 3 bis 4 Tage langsam gereift, um ihre Zartheit und ihren Geschmack zu gewährleisten.
Für 40 g Trockenfleisch werden 135 g frisches Fleisch benötigt.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, natürliches Aroma.
Fleischherkunft: EU
Parameter
| Hersteller | Carpano Speck - Strada de Meida 15, 38036 Pozza di Fassa (TN) - Italien |
|---|---|
| Gewicht | 40 g |
| Zutaten | Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, natürliches Aroma. |
| Herkunftsland | Italien |
| Lagerung | An einem dunklen, trockenen und kühlen Ort bei einer Temperatur von bis zu 20°C lagern. Nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen |
| Allergene | ohne Allergene |
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energiewert | 1151 kJ / 272 kcal |
| Fett | 5,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 53,0 g |
| Salz | 5,5 g |
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