Ei-Fettuccine mit Sommertrüffel

Ei-Fettuccine mit Sommertrüffel

Die Ei-Fettuccine mit Sommertrüffel entstehen durch die Kombination des berauschenden Geschmacks von Sommertrüffel mit feinstem Hartweizengrieß und Eiern.

Ein raffiniertes und sehr schmackhaftes Gericht.

Die Eiernudeln mit schwarzem Trüffel sind sowohl wegen der Qualität der Zutaten als auch wegen der Seltenheit von Rohstoffen wie dem schwarzen Trüffel perfekt.

Sie haben eine perfekte Konsistenz und eine köstliche Porosität, die es erlauben, sie in Kombination mit einem Löffel Butter und Parmesankäse oder mit verschiedenen Soßen zu servieren.

Liebhabern kräftigerer Aromen empfehlen wir, schwarze Trüffelscheiben hinzuzufügen, um diesem köstlichen Gericht einen noch intensiveren Geschmack zu verleihen.

Zubereitung in der Küche

Die schwarzen Trüffelnudeln in stärker gesalzenem Wasser kochen, al dente abgießen, in einer Pfanne mit einigen Teelöffeln Butter erwärmen und mit Parmesan bestreuen.

Um ein noch intensiveres Trüffelaroma zu erzielen, können Sie Scheiben von Sommertrüffeln hinzufügen, um ein einzigartiges Ergebnis zu erzielen.

Die Porosität der Pasta macht sie zu einer perfekten Kombination mit den köstlichsten Saucen.

Servieren

Eiernudeln mit schwarzem Trüffel sind in wenigen Minuten zubereitet und eignen sich dank der hohen Qualität der Zutaten ideal für besondere Anlässe und werten jedes Menü auf.

Eiernudeln mit schwarzem Trüffel sind ein wertvolles Gericht, das aber gleichzeitig einfach und schnell zuzubereiten ist.
Ihr berauschender Geschmack macht sie zu einem Muss in der Speisekammer eines jeden Gourmets, nicht nur für Liebhaber der italienischen Küche.

Zutaten: Hartweizenmehl, frisches Ei 20%, getrocknete Pilze, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1%.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Parameter
Hersteller: Pagnani Tartufi - Via Fontana, 4, 03030 Campoli Appennino (FR) - Italien
Empfohlene Menge für eine Person 80g - 100g
Herkunftsland: Italien
Lagerung kühl und trocken aufbewahren
Allergene: Glutenhaltige Getreidearten: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridsorten und deren Erzeugnisse, Eier und deren Erzeugnisse

Nährwertangaben pro 100 g
Energiewert 1918 kj / 458,5 kcal
Fett 5,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 74,0 g
davon Zucker 2,3 g
Ballaststoffe 4,0 g
Eiweiß 4,3 g
Salz 0,626 g