Getrocknete Sommertrüffel

Getrocknete Sommertrüffel

Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) in Scheiben getrocknet; Ergebnis eines natürlichen Dehydratisierungsprozesses, der allein oder zusätzlich zu frischem Trüffel und anderen Saucen verwendet werden kann.

Produkt dass das ganze Jahr über den aromatischen Duft und den delikaten und angenehmen Geschmack von Sommertrüffeln garantiert.

KOCHTIPPS

• Toast
• Erste Gerichte
• Fleisch
• Fisch
• Eier
• Füllung für gefüllte Nudeln
• Zubereitung von Saucen
• Mit verschiedenen Gerichten, mit oder ohne Trüffel, zu kombinieren
• Attraktive visuelle Wirkung
• Reine Trüffel auch außerhalb der Saison erhältlich

Verwenden Sie

Getrocknete Sommertrüffel 15 bis 20 Minuten in lauwarmem Wasser oder einige Minuten in heißer Brühe rehydrieren. Die Rehydratationsflüssigkeit abseihen und ebenfalls verwenden.

Empfohlene Dosis: 2 g getrocknetes Produkt pro Portion.

Zutaten: Getrocknete schwarze Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), aroma.

Enthält weder Farb- noch Konservierungsstoffe.

Informationen

Hersteller: Pagnani Tartufi - Via Fontana, 4, 03030 Campoli Appennino (FR) - Italien
Ursprungsland: Italien
Lagerung: Kühl und trocken lagern
Frei von Allergenen

Nährwertangaben pro 100 g
Energiewert 1018 Kj / 246 Kcal
Fett 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 7,1 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 50,0 g
Eiweiß 24,0 g
Salz 0,04 g