Schwarzer Trüffel brisure au naturel

Schwarzer Trüffel brisure au naturel

Schwarze Trüffel (Tuber melanosporum, Vittad.), erste Qualität, geschnitten und in Salzlake eingelegt.

Es hat einen interessanten visuellen Effekt, geeignet für Enthusiasten und Profis, eine gute Alternative zu frischen Trüffeln. 

Vorbereitung in der Küche

• Für Nudeln, Reis, Risotto, Polenta
• Nudelfüllung (Ravioli, Tortelli, ...)
• Für rohes Fleisch: Kalbscarpaccio oder -tartar
• Gebackener oder gegrillter Fisch
• Sushi
• Eier
• Für Salat

Kann als separates Gericht mit getoastetem Baguette serviert werden 

Verwendet

Wir empfehlen, einen Teelöffel der Produkte pro Portion zu verwenden.

Bonus

Kann als Ersatz für frischen schwarzen Trüffel verwendet werden

Muss nicht gekocht werden und kann direkt in das gewünschte Gericht gegeben werden, einfach unterrühren.

Zutaten: Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum, Vittad.), Wasser, Salz.

Enthält keine Farbstoffe oder Konservierungsmittel. Ohne Aromastoffe

Informationen

Hersteller: Sacchi Tartufi - Via Amedeo Avogadro, 19/b, 61032 Fano (PU) - Italien
Ursprungsland: Italien
Lagerung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7/10 Tagen verbrauchen.
Frei von Allergenen

Nährwertangaben pro 100 g
Energiewert 150 Kj / 36 Kcal
Fett 0,38 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,08 g
Kohlenhydrate 0,53 g
davon Zucker 0,53 g
Eiweiß 4,5 g
Salz 0,1 g