Italienisches Risotto mit Wurst und Bohnen, 320 g (Risotto Panissa Vercellese)

Italienisches Risotto mit Wurst und Bohnen (Risotto Panissa Vercellese)

Die fertigen Risotto-Mischungen von Ideariso entstehen aus der Kombination ausgewählter hochwertiger Zutaten mit der Sorte Gigante Vercelli, die Teil des Slow Food Presidio*-Projekts von Ideariso ist.

Gigante Vercelli-Reis ist eine alte Reissorte, ideal für die Zubereitung von feinen und cremigen Risottos.

Diese Mischung ist in einer Tube aus aluminisiertem Karton mit kontrollierter Atmosphäre verpackt, um eine einzigartige Frische und Qualität zu gewährleisten.

Und schließlich ist das Merkmal, das die Ideariso Risotto-Mischungen am meisten auszeichnet, die Kochzeit: in 12–14 Minuten erhalten Sie drei bis vier Portionen cremiges Risotto mit ausgezeichnetem Geschmack.

Zubereitung: Gießen Sie die „Risotto-Mischung“ in eine Pfanne mit etwas erhitztem Öl und braten Sie sie unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 1 Minute lang an. Unter ständigem Rühren ein halbes Glas Wasser oder Weißwein hinzufügen und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Nach und nach 800-1000 ml heißes Wasser hinzufügen und vollständig verdampfen lassen (12-14 Min.). Zum Schluss ein Stück Butter hinzufügen und schmelzen lassen.

Zutaten: Gigante Vercelli Reis (Slow Food Presidium) 90%, Wurst* 4% (Schweinefleischwurst, Schweinefleischwurstfett, Weichweizenmehl, Reismehl, Salz, Aromen), getrocknete Gemüsebrühe* (Salz, Kartoffelstärke und Maltodextrin, Hefeextrakt, Karotten- und Zwiebelextrakte, Sonnenblumenöl, Basilikum-, Petersilien- und Rosmarinextrakte), Bohnen* 1,6%, Zwiebeln*, Salz, Tomaten*, schwarzer Pfeffer, Knoblauch*. (*dehydriertes Produkt).

Kochzeit: 12-14 Minuten

* Das Slow Food Projekt ist eine globale Bewegung, die „gutes, sauberes und faires“ Essen fördert. Ziel ist es, lokale Lebensmittel, Biodiversität, traditionelle Rezepte und die Esskultur als Gegensatz zu Fast Food und der Standardisierung von Lebensmitteln zu schützen. Der Schwerpunkt liegt auf Nachhaltigkeit und lokalen Produzenten.