Italienisches Risotto mit Chicorée, 320 g (Risotto al Radicchio Rosso)

Italienisches Risotto mit Chicorée (Risotto al Radicchio Rosso)

Die fertigen Risotto-Mischungen von Ideariso entstehen aus der Kombination ausgewählter hochwertiger Zutaten mit der Sorte Gigante Vercelli, die Teil des Presidio Slow Food*-Projekts von Ideariso ist.

Reis Gigante Vercelli ist eine alte Reissorte, ideal für die Zubereitung feiner und cremiger Risottos.

Diese Mischung ist in einer Tube aus aluminisiertem Karton mit kontrollierter Atmosphäre verpackt, um eine einzigartige Frische und Qualität zu garantieren.

Schließlich ist die Eigenschaft, die die Ideariso Risotto-Mischungen am meisten auszeichnet, die Kochzeit: in 12-14 Minuten erhalten Sie drei bis vier Portionen cremiges Risotto mit ausgezeichnetem Geschmack.

Zubereitung: Die "Risotto-Mischung" in eine Pfanne mit etwas erhitztem Öl geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 1 Minute anbraten. Unter ständigem Rühren ein halbes Glas Wasser oder Weißwein hinzufügen und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Nach und nach 800-1000 ml heißes Wasser hinzufügen und vollständig verdampfen lassen (12-14 Min.). Zum Schluss ein Stück Butter hinzufügen und schmelzen lassen.

Zutaten: Reis Gigante Vercelli (Slow Food Presidium) 94%, getrocknete Gemüsebrühe* (Salz, Kartoffelstärke und Maltodextrin, Hefeextrakt, Karotten- und Zwiebelextrakte, Sonnenblumenöl, Basilikum-, Petersilien- und Rosmarinextrakte), Zwiebel*, Salz, Knoblauch*, roter Radicchio* 1,1%. (*dehydriertes Produkt).

Kochzeit: 12-14 Minuten

* Das Slow Food Projekt ist eine globale Bewegung, die "gutes, sauberes und faires" Essen fördert. Ziel ist es, lokale Lebensmittel, Biodiversität, traditionelle Rezepte und die Esskultur als Gegenpol zu Fast Food und der Standardisierung von Lebensmitteln zu schützen. Der Schwerpunkt liegt auf Nachhaltigkeit und lokalen Produzenten.