Zackenbarschfilets in Olivenöl, 200 g (Filetti di Cernia)

Zackenbarschfilets in Olivenöl (Filetti di Cernia)

Zackenbarschfilets in Olivenöl sind ein Meisterwerk des Geschmacks und ideal für alle, die ein erstklassiges Fischprodukt mit unverwechselbarem Geschmack suchen.

Jedes Glas enthält nur den hochwertigen und wertvollsten Teil des Zackenbarsches, der ausschließlich in den Gewässern des Mittelmeers gefangen wird. Die Handverarbeitung erfolgt nach den ältesten Fischer traditionen.

Die Filets werden sorgfältig gereinigt und schonend wärmebehandelt, um ihre fleischige Konsistenz und wertvollen Nährstoffe zu erhalten. Anschließend werden sie von Hand und mit größter Sorgfalt in Gläser gefüllt. Der letzte Schritt ist das Hinzufügen von feinem Olivenöl, das das Fischfleisch umhüllt.

Das Öl unterstreicht seinen süßen und vollen Geschmack, ohne ihn zu überlagern.

Tipps für die Küche

Zackenbarschfilets sind unglaublich vielseitig, sofort verzehrfertig und ideal als Ergänzung zu einem Gourmetgericht. So verwenden Sie sie am besten:

• Solo: Ideal als raffinierte Vorspeise. Auf einem gerösteten Stück Brot servieren, garniert mit frischer gehackter Petersilie und Zitronenschale.
• Meeresfrüchte-Vorspeisen: Ideal zum Würzen von auf Bronzeformen gepressten Spaghetti oder Calamarata-Nudeln, z.B. mit konfierten Kirschtomaten, Kapern und Oliven.
• Gourmet-Salate: Ideal zum Anreichern und zur Verleihung von Fülle zu einem frischen Salat aus dünnen Fenchelscheiben, Orangenspalten und schwarzen Oliven.

Küchenchef-Tipp: Das Öl aus der Konserve ist ein Konzentrat der Meeresaromen. Nicht wegwerfen! Verwenden Sie es, um Saucen zu emulgieren oder Bruschetta zu würzen.

Zutaten: Zackenbarsch (Epinephelus marginatus), Olivenöl, Salz.

Lagerung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.