Schwarze Tintenfischsauce, 300 g (Sugo al nero di seppia)

Schwarze Tintenfischsauce (Sugo al nero di seppia)

Für die Zubereitung eines Gerichts, das die ganze Einfachheit, den Geschmack und das Aroma der mediterranen Küche in sich vereint.

Nach der Tradition wird diese Sauce aus der schwarzen Flüssigkeit im Tintenfischsack hergestellt, der im Meer als Verteidigungsmittel dient.

Sie wird dann mit einigen einfachen Zutaten vermischt.

Das Ergebnis ist eine delikate schwarze Soße mit einem intensiven Geschmack und einem unverwechselbaren Aroma, das an den Geruch des Meeres erinnert.

Die bereits zubereitete Sauce muss nur noch erhitzt, über vorgekochte Nudeln gegossen und dann als Hauptgericht serviert werden.

FAO-Fanggebiet: FAO 51

Fangmethode: Schleppnetzfischerei

Zutaten: Tintenfisch (Sepia officinalis) 34 %, Tomatenmark 22 %, Tintenfischtinte 24 %, Olivenöl, Zwiebel, Salz, schwarzer Pfeffer.

Lagerung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen.

Parameter

Hersteller: Adelfio Conserve - Viale Jonio, 1, 96010 Marzamemi (SR) - Italien
Gewicht: 300 g
Zutaten: Tintenfisch 34 %, Tomatenmark 22 %, Tintenfischtinte 24 %, Olivenöl, Zwiebel, Salz, schwarzer Pfeffer.
Herkunftsland: Italien
Lagerung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Allergene: Fisch und Fischprodukte
Fangmethode: mit Schleppnetzen
FAO-Fanggebiet: FAO 51

Nährwertangaben pro 100 g
Energie 422 Kj / 102 Kcal
Fett 6,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 6,3 g
davon Zucker 1,8 g
Ballaststoffe 2,6 g
Eiweiß 2,5 g
Salz 0,7 g