Cantucci-Kekse mit dunkler Schokolade, 200 g

Cantucci-Kekse mit dunkler Schokolade

Cantucci... traditionelle italienische Kekse

Eine Geschichte, die bis in die Anfänge des 20. Jahrhunderts zurückreicht und ein Rezept, das sich noch immer treu an das traditionelle Rezept unserer Großmütter hält!

Ihre Besonderheit ist das doppelte Backen, d.h. das erste Backen des „Filoncino“ für ca. 30 Minuten und das zweite Backen nach dem Aufschneiden des erwärmten Filoncino (noch weich) für weitere 7-8 Minuten, um sie knusprig zu machen.

Sie werden mit gutem Kaffee oder Likör serviert.

Zutaten: Weizenmehl Typ „0“, Zucker 22 %, Zartbitterschokolade 22 %, pasteurisierte Eier , pasteurisiertes Eiweiß , Rohrzucker 2,5 %, Backtriebmittel (E450, E500), Butter (Milch), Honig, Aromen, Salz.

Informationen

Hersteller: Pescaradolc - Via Sardegna 1/A, 65010 Moscufo (PE) - Italien
Ursprungsland: Italien
Lagerung: Kühl und trocken aufbewahren
Allergene: Glutenhaltiges Getreide: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridsorten und deren Erzeugnisse, Eier und deren Erzeugnisse, Milch und deren Erzeugnisse

Inhalt: 200 g

Nährwertangaben pro 100 g
Energiewert 1765 Kj / 418 Kcal
Fett 9,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g
Kohlenhydrate 74,3 g
davon Zucker 30,1 g
Ballaststoffe 5,2 g
Eiweiß 8,4 g
Salz 0,33 g