Scialatielli mit Sardellensauce
Handwerklich hergestellte Pasta aus 100 % italienischem Hartweizengrieß, durch Bronzeformen gepresst und bei Raumtemperatur getrocknet.
Scialatielli sind eine Nudelsorte, die traditionell in der Region Kampanien verwendet wird. Der Name Scialatielli leitet sich von zwei Wörtern ab, die typisch für den neapolitanischen Dialekt sind: „scialare“ (genießen) und „tiella“ (Pfanne).
Sie sind kürzer als Spaghetti, breiter und haben einen leicht unregelmäßigen rechteckigen Querschnitt.
Diese Variante der Marke Delfino Battista wird durch den kräftigen und unverwechselbaren Geschmack des Sardellensauces „colatura di alici“ von Delfino Battista verfeinert, der dem Teig beigefügt wird, damit er einen gleichmäßigen Geschmack erhält.
Insgesamt handelt es sich um ein einfach zuzubereitendes Hauptgericht mit Meeresgeschmack dank des Sardellensauces Colatura.
Zutaten: Hartweizengrieß aus Weizen, Sardellensauce 2 %, Tomate 1 %.
Anbau- und Mahlungsland des Weizens: Italien
| Hersteller | Delfino Battista - Corso Umberto I 58, 84010 Cetara (SA) - Italien |
|---|---|
| Gewicht | 500 g |
| Empfohlene Menge pro Person | 80g - 100g |
| Zutaten | Hartweizengrieß aus Weizen, Sardellensauce 2 %, Tomate 1 %. |
| Herkunftsland | Italien |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern |
| Allergene | Glutenhaltiges Getreide |
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 1567 kJ / 369 kcal |
| Fett | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 77.0 g |
| davon Zucker | 0.4 g |
| Eiweiß | 13.5 g |
| Salz | 0.09 g |
