Hirsch Superior Jerky, 40 g - 100 % natürlich
Hirsch Superior Jerky, 40 g - 100 % natürlich
Carnesecca Italia
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Italienisches Trockenfleisch (Jerky) 100 % natürlich
Diese Trockenfleisch-Linie wurde für diejenigen entwickelt, die Fleisch wirklich lieben und seinen Geschmack voll genießen möchten.
Es wird nach einem alten Rezept aus Norditalien hergestellt, das in den Dolomitenbergen bewahrt wird. Sein Geschmack stammt nicht von der übermäßigen Verwendung von Gewürzen, die oft dazu dienen, den Geschmack von minderwertigem Fleisch zu überdecken. Er rührt von einer tiefen, natürlichen Räucherung und einem langsamen Trockenreifungsprozess her, der seine Zartheit und seinen ausgeprägten Geschmack garantiert.
Das Fleisch wird zuerst in dünne Streifen geschnitten, leicht gewürzt und dann einen halben Tag kalt geräuchert. Anschließend wird es mehrere Tage bei niedriger Temperatur getrocknet.
Das Ergebnis ist ein konzentrierter Geschmack, in dem die Räucherung dominiert. Ein idealer schneller Snack, der sättigt und Heißhunger auf "ungesunde" Snacks vertreibt.
Eine handgemachte Delikatesse für echte Fleischliebhaber – jede Scheibe Trockenfleisch besteht aus einem einzigen Stück ausgewähltem Fleisch, das nach traditionellen italienischen Methoden verarbeitet wird, die eine köstliche und ehrliche Delikatesse garantieren.
- 100 % natürlich
- 100 % handwerklich hergestellt
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Zuckerzusatz
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- GVO-frei
Hirsch Superior Jerky - Geräuchertes Trockenfleisch vom Hirsch
Dieses getrocknete Hirschfleisch zeichnet sich durch einen wilden Geschmack mit einem leicht rauchigen Hauch aus.
Als Rohstoff wird die Hirschkeule verwendet, die von Hand in dünne Scheiben geschnitten, gewürzt und 24 Stunden lang mit Buchenholz geräuchert wird.
Anschließend reifen sie 3 bis 4 Tage langsam, um ihre Zartheit und ihren Geschmack zu garantieren.
Für 40 g Trockenfleisch werden 135 g Frischfleisch benötigt.
Zutaten: Hirschfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, natürliches Aroma.
Herkunft des Fleisches: EU
Parameter
| Hersteller | Carpano Speck - Strada de Meida 15, 38036 Pozza di Fassa (TN) - Italien |
|---|---|
| Gewicht | 40 g |
| Zutaten | Hirschfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, natürliches Aroma. |
| Herkunftsland | Italien |
| Lagerung | An einem dunklen, trockenen und kühlen Ort bei einer Temperatur von bis zu 20°C lagern. Nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen |
| Allergene | ohne Allergene |
| Nährwertangaben | pro 100 g |
| Energiewert | 1113 kJ / 264 kcal |
| Fett | 7,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Proteine | 47,0 g |
| Salz | 5,0 g |
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