Italienischer Clementinenhonig, 250 g (Miele di Clementino)
Italienischer Clementinenhonig, 250 g (Miele di Clementino)
Apicoltura Rossi
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Die Honige von Apicoltura Rossi sind Naturprodukte, nicht aromatisiert, enthalten keine Aromen und werden von Bienen produziert, die ein einziges Blütenfeld besuchen. Der Geschmack des Honigs wird von der jeweiligen Pflanzenblüte beeinflusst.
Italienischer Clementinenhonig (Miele di Clementino)
Clementinenhonig zählt aufgrund seiner Eigenschaften und organoleptischen Merkmale zu den beliebtesten Honigsorten. Er ist ein sortenreiner Honig, der vor allem in Süditalien (insbesondere in Kalabrien) hergestellt wird. Dabei sammeln die Bienen Nektar aus den Blüten der Clementine (einer Kreuzung aus Mandarine und Bitterorange).
Clementinenhonig hat einen milden, süßen und angenehm säuerlichen Geschmack sowie ein intensives Aroma, das an Orangenblüten und Zitrusschalen erinnert.
Dieser Honig zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine helle, leicht bernsteinfarbene Tönung aus. Er neigt dazu, schnell zu kristallisieren und dabei eine fast weiße Farbe anzunehmen. Sein Geschmack ist mild und weist blumige Noten auf.
Organoleptische Eigenschaften
Er ist reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu bekämpfen. Er kann beruhigend wirken und eignet sich ideal zur Unterstützung des Schlafs oder zum Stressabbau. Dank seiner beruhigenden Eigenschaften ist er ein hervorragendes Mittel bei Halsschmerzen.
- Farbe: Clementinenhonig hat eine helle Farbe, die von strohgelb bis zu einem satten Goldton reichen kann.
- Geschmack: Am Gaumen bietet er eine raffinierte Süße mit zarten blumigen Noten und einer leichten Zitrusnote, die an den Duft von Clementinenblüten erinnert.
- Duft: Der Duft ist frisch und blumig, mit einem lang anhaltenden Nachklang, der an Orangenblüten erinnert.
- Erntezeit: April und Mai
- Pur: Damit sein Geschmack voll zur Geltung kommt, lässt er sich ideal auf Toast streichen oder zum Süßen von Joghurt und Tee verwenden.
- In Dessertrezepten: Er eignet sich hervorragend für Kuchen, Kekse und Torten und verleiht ihnen eine süße Note
- Zu Käse: Er passt hervorragend zu Frischkäse wie Ricotta oder zu reifem, kräftigem Käse wie Pecorino.
- In herzhaften Gerichten: Er kann zum Marinieren von hellem Fleisch oder zum Glasieren von Ofengemüse verwendet werden und verleiht dem Gericht einen süß-sauren Kontrast.
Die Honigexperten von Apicoltura Rossi achten in jeder Phase des Herstellungsprozesses auf die Eigenschaften dieses Geschenks der Natur. Der Prozess wird streng kontrolliert und erfolgt ohne Wärmebehandlung. Eingriffe in das Produkt werden auf ein Minimum beschränkt, und Honige aus verschiedenen Chargen werden nicht vermischt, damit ihre Sortentypizität erhalten bleibt.
- Ohne Zuckerzusatz
- Unpasteurisiert
- Ohne Konservierungsstoffe
- 100 % natürlich
Zutaten: 100 % Clementinenblütenhonig (Ursprungsland: Italien).
| Hersteller | Apicoltura Rossi - Via D. Lazzaretti, 3/5 58100 Grosseto (GR) - Italien |
|---|---|
| Gewicht | 250 g |
| Zutaten | 100 % Clementinenblütenhonig (Ursprungsland: Italien). |
| Ursprungsland | Italien |
| Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort lagern |
| Allergene | Keine Allergene |
| Nährwertangaben | pro 100 g |
| Energiewert | 1420 Kj / 334 Kcal |
| Fett | < 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 83.5 g |
| davon Zucker | 67.0 g |
| Ballaststoffe | < 0.1 g |
| Eiweiß | < 0.5 g |
| Salz | 0.01 g |
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