Tapenáda ze sušených rajčat, 190 g

Tapenáda ze sušených rajčat (Patè di pomodori secchi)

Pomazánka ze sušených rajčat v sobě spojuje dvě typické ingredience italské kuchyně: rajčata a extra panenský olivový olej.

Díky své jedinečné vůni a chuti je ideálním pomocníkem pro přípravu gurmánských crostini nebo náplní do koláčů z listového těsta.

Vynikající je k čerstvým i zralým sýrům.

Díky své intenzivní chuti se skvěle hodí k focaccii, na pizzu a k těstovinám.

Díky své chuti je cenným spojencem pro vytvoření výrazného prvku s dušenou zeleninou.

Sušená rajčata jsou součástí konzerv tradiční italské kuchyně.

Sklízejí se a suší na letním slunci v červenci a srpnu, namáčejí se do extra panenského olivového oleje a poté se konzumují po celý rok.

Sušení rajčat je součástí italské gastronomické historie.

Rajčata se rozkrojí na polovinu a suší se v rámech na slunných balkonech nebo terasách.

Složení: Sušená rajčata, slunečnicový olej, petržel, česnek, sůl, vinný ocet, kyselina citronová, kyselina askorbová.