1 2

Italský med z kopyšníkových květů, 500 g (Miele di Sulla)

Italský med z kopyšníkových květů, 500 g (Miele di Sulla)

Brezzo

49,00 zł PLN
49,00 zł PLN
Sleva Vyprodáno
Včetně daní. Poštovné se vypočítá na pokladně.
Obsah

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny. 

Italský med z z kopyšníkových květů (Miele di Sulla) 

Přestože kopyšníkový med patří k nejkvalitnějším medům vyráběným v Itálii, je kupodivu stále málo známý široké veřejnosti.

Jedná se o med, který samovolně krystalizuje a vytváří krémovou hmotu jemných krystalků. Z tohoto důvodu je obzvláště vhodný k roztírání.

Chuť je svěží a jemná, s výrazným květinovým akcentem.

Pyl kopyšníků je téměř vždy přítomen v proměnlivém a někdy minimálním množství ve všech medech vyráběných ve střední a jižní Itálii. Naopak v medech vyráběných mimo Itálii se nevyskytuje. Přítomnost tohoto pylu se používá jako ukazatel italského původu medu.

Doporučujeme k sýrům s nevýraznou chutí. Vzhledem ke svému jemnému tónu je vynikajícím sladidlem do čaje, kávy a bylinných čajů, protože nemění jejich chuť. Ideální pro přípravu dortů a nugátů.
  • Doba sklizně: květen
  • Oblast sklizně: Abruzzo Vůně: slabá, rostlinná, slámová, lehce květinová
  • Chuť: velmi jemná, s lehkou vůní zelené zeleniny, sena, čerstvých mléčných výrobků, nugátu.
  • Barva: v tekutém stavu slámově žlutá, v krystalickém stavu bílá až slonovinová.
  • Krystalizace: krémová, kompaktní hmota se středně jemnými krystaly

Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.

Složení: med z kopyšníkových květů (země původu: Itálie)


Parametry

Výrobce Brezzo - Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) - Itálie
Hmotnost 500 g
Složení med z kopyšníkových květů (země původu: Itálie)
Země původu Itálie
Skladování skladovat na chladném suchém místě
Alergeny bez alergenů
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1420 Kj / 334 Kcal
Tuky 0.5 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0.1 g
Sacharidy 83.5 g
z toho cukry 67.0 g
Vláknina 0.0 g
Bílkoviny 0.5 g
Sůl 0.01 g
Zobrazit veškeré podrobnosti