Balzamikový ocet z Modeny I.G.P. 5 Scudi, 250 ml - bez barviv
Balzamikový ocet z Modeny I.G.P. 5 Scudi, 250 ml - bez barviv
Acetaia Manicardi
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Balzamikový ocet z Modeny I.G.P. 5 Scudi bez barviv
Vůně balzamikového octa Modena IGP (chráněné zeměpisné označení) pochází z jeho zrání v „sudech“ z různých dřevin.
Dřevo tak v průběhu času produkt zjemňuje.
Výsledkem je hotový produkt vysoké kvality a intenzivní esence, která zvýrazňuje chuť pokrmů.
Tento balzamikový ocet z Modeny je produktem pečlivého zrání ve speciálních sudech z kaštanu, dubu, třešní, akácie a moruše s převahou jalovce.
Je vhodný pro přípravu mnoha gastronomických návrhů, velmi univerzální pro národní i mezinárodní pokrmy.
Doporučujeme ho k masu, sýrům, výjimečně k těstovinám.
- Vzhled: čirý, brilantní
- Barva: tmavě hnědá
- Vůně: pronikavá, s nádechem dřevitých esencí
- Chuť: sladká až kyselá s nádechem dřevitých esencí
- Hustota při 20 °C: 1,175 ÷ 1,190
- Celková kyselost: 6 ÷ 6,50%
- Doba zrání v sudech: min. 2 roky
Složení: vinný ocet, vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany
Tento balzamikový ocet neobsahuje barviva a je přírodním produktem.
Parametry
| Výrobce | Acetaia Manicardi - Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) - Itálie |
|---|---|
| Hmotnost | 250 ml |
| Složení | vinný ocet, vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany |
| Země původu | Itálie |
| Skladování | skladovat na chladném suchém místě |
| Alergeny | Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 |
| Výživové údaje | na 100 ml |
| Energetická hodnota | 554 Kj / 130 Kcal |
| Tuky | 0.0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0.0 g |
| Sacharidy | 27.0 g |
| z toho cukry | 27.0 g |
| Bílkoviny | 1.0 g |
| Sůl | 0.5 g |
| Doba zrání v sudech | min. 2 roky |
| Hustota při 20 °C | 1,175 ÷1,190 |
| Celková kyselost | 6 ÷ 6,50% |
Share
