Kančí ragú, 180 g

Boscovivo vždy dbalo na typičnost a výběr surovin, z nichž většina z nich je italského původu.

Jedním z nejreprezentativnějších výrobků je Ragù di Cinghiale, jedno z nejznámějších typických toskánských jídel, které se vyrábí z 60 % z italského masa divočáka, rajčatového protlaku, oleje E.V.O., čerstvé zeleniny, vína, soli a koření.

Dobré suroviny se projeví samotnou vůní a v ústech se pak objevují správná šťavnatost a typická chuť zvěřiny.

Kančí ragú - TOP ITALIAN FOOD 2024 Gambero Rosso

Ragú bohaté na kousky masa, více než 60 % masa a italský rajčatový protlak.

Špičkový výrobek ze zvěřinového masa (nikoliv chovaných), který poskytuje nezapomenutelnou chuť a složení. 

Intenzivní chuť typická divočáka, doplněná vepřovým a hovězím masem (Chianina), hustá konzistence omáčky zaručena díky vysokému obsahu masa. 

Dokonalá omáčka k pappardelle, jako hlavní chod připomínající chuť minulosti, pochoutka typické pro toskánskou kuchyni.

Jedná se o chutnou omáčku připravenou podle toskánské kulinářské tradice, z vybraných druhů masa nejvyšší kvality, která se pomalu vaří a je ideální k jakémukoli druhu těstovin.

Tento výrobek lze ohřívat v bain-marie, v mikrovlnné troubě nebo přímo na pánvi.

Ocenění: TOP ITALIAN FOOD 2024 Gambero Rosso

Složení: kančí maso 60%, rajčatová omáčka, extra panenský olivový olej, víno, zelenina (mrkev, celer, cibule, česnek), vepřové maso, sůl, hovězí maso, petržel, koření.