Italský med z klementinových květů, 250 g (Miele di Clementino)
Italský med z klementinových květů, 250 g (Miele di Clementino)
Apicoltura Rossi
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Apicoltura Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.
Italský med z klementinových květů (Miele di Clementino)
Klementinový med patří díky svým vlastnostem a organoleptickým charakteristikám k nejoblíbenějším druhům medu. Je monoflorální med, který se vyrábí především v jižní Itálii (zejména v Kalábrii). Jedná se o med, kdy včely sbírají nektar z květů klementin (hybrid mezi mandarinkou a hořkým pomerančem)
Klementinový med má jemnou, sladkou a příjemně nakyslou chuť s intenzivní vůní, která připomíná květy pomerančovníku a kůru citrusových plodů.
Tento med se vyznačuje intenzivní vůní, světlou a mírně jantarovou barvou. Má sklon k rychlé krystalizaci, při které nabývá téměř bílé barvy. Jeho chuť je jemná a obsahuje květinové tóny.
Organoleptické vlastnosti
Je bohatý na antioxidanty, které pomáhají v boji proti volným radikálům. Může uklidňovat mysl a je ideální na podporu spánku nebo na zmírnění stresu. Díky svým zklidňujícím vlastnostem je vynikajícím pomocníkem při bolesti v krku.
- Barva: Klementinový med má světlou barvu, která se může pohybovat od slámově žluté až po sytě zlatou.
- Chuť: Na patře nabízí rafinovanou sladkost s jemnými květinovými tóny a lehkou citrusovou příchutí, která připomíná vůni klementinových květů.
- Vůně: Vůně je svěží a květinová, s dlouhotrvajícím dozvukem připomínajícím pomerančové květy.
- Období sklizně: duben a květen
- V syrovém stavu: Aby vynikla jeho chuť, je ideální namazat ho na toast nebo jím osladit jogurt a čaj.
- V dezertních receptech: Je ideální k přípravě dortů, sušenek a koláčů, kterým dodá nádech sladké chuti
- V kombinaci se sýry: Skvěle ladí s čerstvými sýry, jako je ricotta, nebo se zralými sýry s výraznou chutí, jako je pecorino.
- Ve slaných pokrmech: Lze jej použít k marinování bílého masa nebo k glazování pečené zeleniny, čímž dodá pokrmu sladkokyselý kontrast.
Odborníci na med Apicoltura Rossi respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou omezeny na minimum a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.
- Bez přidaných cukrů
- Bez pasterizace
- Bez konzervantů
- Čistě přírodní
Složení: 100% med z klementinových květů (země původu: Itálie).
| Výrobce | Apicoltura Rossi - Via D. Lazzaretti, 3/5 58100 Grosseto (GR) - Itálie |
|---|---|
| Hmotnost | 250 g |
| Složení | 100% med z klementinových květů (země původu: Itálie). |
| Země původu | Itálie |
| Skladování | skladovat na chladném suchém místě |
| Alergeny | bez alergenů |
| Výživové údaje | na 100 g |
| Energetická hodnota | 1420 Kj / 334 Kcal |
| Tuky | < 0.5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | < 0.1 g |
| Sacharidy | 83.5 g |
| z toho cukry | 67.0 g |
| Vláknina | < 0.1 g |
| Bílkoviny | < 0.5 g |
| Sůl | 0.01 g |
Share
