Italský med z vřesových květů, 250 g

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole.

Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny. 

Med z vřesových květů

Vřesovec je typickým prvkem stálezelených středomořských křovin. Jeho jméno pochází z řeckého Erikein, lámat, což je narážka na křehkost jeho větví. Jedná se o ojedinělý med, obtížný na sběr, protože kvete poměrně brzy, v době, kdy včelí rodiny nejsou vždy dostatečně vyvinuté, aby dokázaly využít nektar, a tím produkovat med. Vůně: čerstvá, karamelová, připomínající  vařený cukr. Chuť: Středně sladká s velmi lehkým nádechem hořkosti, karamelu, lékořice.

Párování

Vhodný k pikantním sýrům a podává se syrový k vepřovému masu.

Vynikající při přípravě nálevů a jako stolní med.

Barva: V kapalném stavu víceméně tmavě jantarový, v krystalizovaném stavu hnědý s oranžovými tóny

Oblast sklizně: Ligurie - Itálie

Složení: Med z vřesových květů (země původu: Itálie).

Údaje