Filety z Kanice v olivovém oleji, 200 g (Filetti di Cernia)

Filety z Kanice v olivovém oleji (Filetti di Cernia)

Filety z kanice v olivovém oleji jsou mistrovským dílem chuti a ideální pro ty, kteří hledají prémiový rybí produkt s nezaměnitelnou chutí.

Každá sklenice obsahuje pouze kvalitní a nejcennější část kanice, ulovenou výhradně ve vodách Středozemního moře. Ruční zpracování probíhá podle nejstarších rybářských tradic.

Filety jsou pečlivě očištěny, jemně tepelně upraveny, aby si zachovaly svou masitou konzistenci a cenné nutriční vlastnosti. Poté jsou ručně a s maximální pečlivostí naloženy do sklenic. Posledním krokem je přidání jemného olivového oleje, který obalí rybí maso.

Olej tak podtrhne její sladkou a plnou chuť, aniž by ji přebil.

Tipy do kuchyně

Filety z kanice jsou neuvěřitelně univerzální, připravené k okamžité konzumaci a ideální jako doplněk do gurmánského pokrmu. Takto je nejlépe využijete:

• Samostatně: Ideální jako rafinovaný predkrm. Podávejte na opečeném kousku chleba ozdobený nasekanou čerstvou petrželkou a citronovou kůrou.
• Mořské předkrmy: Skvělé k dochucení špaget lisovaných na bronzových formách nebo těstovin typu „calamarata“, např. s konfitovanými cherry rajčátky, kapar a oliv.
• Gurmánské saláty: Ideální k obohacení a dodání plnosti čerstvému salátu z tenkých plátků fenyklu, pomerančových dílků a černých oliv.

Tip šéfkuchaře: Olej z konzervy je koncentrát vůní moře. Nevyhazujte ho! Použijte ho k emulgaci omáček nebo k dochucení bruschett.

Složení: Kanice (Epinephelus marginatus), olivový olej, sůl.

Skladování: neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě. Po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 3 dnů