Extra panenský olivový olej ze sopečných oliv Zammara IGP Sicilia, 500 ml

Odrůdy oliv Nocellara del Belice a Nocellara Etnea, chráněné CHZO Sicilia, dodávají oleji středně intenzivní ovocnou chutí a harmonickou rovnováhou mezi hořkostí a pikantností s tóny divokých bylin a rajčatových listů.

Zkušenosti a vášeň společnosti Oleificio Russo jsou zárukou sicilského oleje nejvyšší kvality. Vyrábí se z pečlivě vybraných a ručně zpracovaných oliv. Důvěřujte zkušenostem a vychutnejte si to nejlepší, co Sicílie nabízí. Sicilský olej ze sopečné oblasti značky Oleificio Russo je sázka na jistotu, kvalita a chuť je 100% zaručena.

Láhev je opatřena dávkovacím uzávěrem, který umožňuje snadné dávkování a rovnoměrné rozdělení do pokrmu a zabraňuje tak zbytečnému plýtvání.

Tento extra panenský olivový olej je specifický pro své výrazné organoleptické vlastnosti: barvu, chuť a vůni. Je bohatý na vitamíny E a A a obsahuje vysokou hodnotu mastných kyselin. Olej Zammara IGP Sicilia je bez cholesterolu, olivy jsou pěstovány řemeslným způsobem bez nebezpečných nebulizací. Neobsahuje žádné škodlivé chemikálie, hormony, barviva ani pesticidy.

Vynikající do  salátů, na zeleninu a ke grilovanému masu.

• Oblast produkce: Belpasso-Campobella di Mazzara (CT)
• Nadmořská výška: 300-600 metrů
• Olivové háje: 30-40 let staré, staleté stromy
• Odrůdy: Nocellara dell'Etna 50 %, Nocellara del Belice 50 %.
• Metoda sklizně: ručně
• Období sklizně: 10. října - 10. listopadu
• Metoda extrakce: nepřetržitý chladicí cyklus
• Kyselost: 0,13 - 0,20
• Vzhled: smaragdově zelený
• Vůně: středně intenzivní ovocná s nádechem zelených rajčat a artyčoků.
• Chuť/vůně: trvale hořká a kořeněná, tóny zelených rajčat a divokých bylin.
• Použití: grilované maso, luštěniny, zelenina a středomořské saláty.
• Certifikáty: IGP Sicílie - garantováno Ministerstvem zemědělství a lesnictví - certifikační orgán Irvos.