Filety z ančoviček z Kantaberského moře, 50 g

Filety z ančoviček z Kantaberského moře

Ančovičky z moře Cantabrian (Kantaberského) jsou absolutní gastronomickou dokonalostí.

Jsou velice chutné a mají narůžovělou barvu přecházející do tabákové.

I přesto, že jsou silné a tlusté, tak mají velice jemnou tukovou vrstvou, která příjemně ovlivňuje chuť pokrmu.

Jejich typická chuť se koncentruje v jarní rybářské sezóně.

Vychutnat si je můžete samostatně nebo společně se sladkokyselými paprikami nebo je zapéct v troubě.

Rybolovná oblast FAO: FAO 27

Metoda lovení ryb: pomocí košelkových nevodů

Složení: Filety z ančoviček (Engraulis encrasicolus), olivový olej, sůl.