Těstoviny Strangozzi s černým lanýžem

Strangozzi s černým lanýžem

Strangozzi jsou typickým pokrmem z oblasti Umbrie s kulinářskou tradicí.

Vyrábějí se kombinací té nejlepší tvrdé pšenice s letním lanýžem.

Díky dlouhé a hranaté charakteristice je tento tvar těstovin jedinečný, který notoricky dokonale ladí s obklopující přichutěmi letního lanýže.

Strangozzi s černým lanýžem jsou perfektní ve své jednoduchosti, ve skutečnosti po vaření stačí přidat lžičku másla a posypat parmazanem, abyste si mohli vychutnat jejich lahodnost.

Pro milovníky intenzivnějších chutí doporučujeme přidat plátky černého lanýže, které tomuto lahodnému pokrmu dodají ještě intenzivnější a rafinovanější chuť.

Příprava v kuchyni

Vařte Strangozzi s letním lanýžem ve více osolené vodě, sceďte je  al dente a prohřejte je na pánvi s několika lžičkami másla a několika lžičkami parmezánu.

Chcete-li dále vylepšit opojnou chuť lanýžů, přidejte pár plátků lanýže Giuliano Tartufi, výsledek tak bude intenzivnější. 

Servírování

Strangozzi s černým lanýžem jsou ideální pro přípravu jednoduchého a zároveň lahodného pokrmu.

Ideální pro oslavy a zvláštní příležitosti, díky nimž bude vaše menu ještě rafinovanější.

Bonus

Strangozzi s černým lanýžem jsou velmi jednoduché na přípravu, protože jsou okamžitě připraveni. I méně zkušený kuchař z nich dokáže připravit lahodný a vytříbený pokrm. 

Složení: Pšenice z tvrdé mouky, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 2%, hříbky, lanýžové aroma.

Doba vaření: 9 minuty

Údaje