Filety z Kranasu Dumerilova v olivovém oleji , 200 g (Filetti di Ricciola)
Filety z Kranasu Dumerilova v olivovém oleji , 200 g (Filetti di Ricciola)
Delfino Battista
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Filety z Kranasu Dumerilova v olivovém oleji (Filetti di Ricciola)
Filety z Kranasu Dumerilova v olivovém oleji nabízejí podmanivý smyslový zážitek určený pro ty, kteří upřednostňují plné chutě a bohatou konzistenci.
Kranas Dumerilov je velmi vyhledávaná ryba, proslulá svým pevným masem světlé, až narůžovělé barvy a přirozenou šťavnatostí. Vybírají se pouze nejtlustší a nejpevnější pláty, které se ručně filetují, aby se získaly kusy dokonalého tvaru, ideální pro upoutání pozornosti a uspokojení i těch nejnáročnějších chuťových buněk. Díky tomu se každý recept promění v umělecké dílo.
Zpracování je pečlivé a šetrné. Jemné vaření umožňuje zachovat křehkost a delikátní mořské tóny. Namočení do kvalitního olivového oleje dílo dotváří, dále změkčuje vlákna a dodává rybě bezkonkurenční jemnost.
Tipy do kuchyně
- Díky své výrazné struktuře snáší ryba odvážné a velmi elegantní kombinace. Je to ideální ryba pro experimentování a vytváření překvapivé kontrasty.
- Vizuálně působivé předkrmy: Filety položte na podklad z fialového bramborového krému nebo mantovanské dýně a hrajte si s barevnými kontrasty, abyste vytvořili předkrm, který potěší oko ještě dříve než chuťové buňky.
- Exkluzivní hlavní chody: Odvažte se a vyzkoušejte kombinaci „země a moře“ na nejvyšší úrovni. Spojte filety z Kranasu s těstovinami lisovanými na bronzových formách a jídlo doplňte kapkou omáčky z bílých lanýžů: nezaměnitelná zemitá vůně lanýžů vytvoří nezapomenutelnou aromatickou souhru s jemnou chutí ryby.
- Sofistikovaná hlavní jídla: Podávejte ho mírně zahřátý (vlažný) a doplňte křupavou zeleninou a redukcí z tradičního balsamického octa.
Složení: Kranas Dumerilov (Seriola dumerili), olivový olej, sůl.
Skladování: neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě. Po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 3 dnů
| Výrobce | Delfino Battista - Corso Umberto I 58, 84010 Cetara (SA) - Itálie |
|---|---|
| Hmotnost | 200 g |
| Složení | Kranas Dumerilov (Seriola dumerili), olivový olej, sůl. |
| Země původu | Itálie |
| Skladování | neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě, po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 3 dnů |
| Alergeny | Ryby a výrobky z nich |
| Metoda lovení ryb | s háčky a dlouhými lovnými šňůrami |
| Výživové údaje | na 100 g |
| Energetická hodnota | 1164 kJ / 280 kcal |
| Tuky | 21.3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 4.6 g |
| Sacharidy | 0.0 g |
| z toho cukry | 0.0 g |
| Bílkoviny | 22.1 g |
| Sůl | 1.3 g |
Share
