{"product_id":"stava-z-ancovicek-40-ml-colatura-di-alici","title":"Colatura di Alici, 40 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColatura di Alici\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe acciughe fresche vengono accuratamente pulite, stratificate alternativamente con sale marino e poste in contenitori di legno chiamati terzigni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta prima fase è lunga e deve essere attesa per diverse settimane. Le acciughe iniziano quindi a rilasciare il liquido, che viene raccolto e versato, senza filtrare, in speciali botti di legno.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante l'anno di \"affinamento\", il liquido sale in superficie e viene filtrato naturalmente (i vasi vengono coperti con foglie di origano fresco) per ottenere un prodotto limpido e senza tracce di residui solidi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto succo può essere utilizzato come sostituto del sale, per insaporire verdure fresche o cotte e molti piatti a base di pesce o carne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZona di pesca FAO: FAO 37.1.3\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetodo di cattura del pesce: reti a circuizione\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRicetta veloce degli Spaghetti o Linguine alla colatura di Alici\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti per 4 persone: 4 cucchiai di colatura di alici, 8 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 5 spicchi d'aglio, 1 fetta di scorza di limone (o peperoncino).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoffriggere l'aglio tritato in una padella, aggiungere il succo e la scorza di limone, quindi eliminarlo. Insaporire con il peperoncino e aggiungere la salsa alla pasta cotta in acqua non salata e scolata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eacciughe\u003c\/strong\u003e (Engraulis encrasicolus), sale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservazione: i prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 90 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParametri\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduttore: \u003cspan\u003eDelfino Battista - Corso Umberto I 58, 84010 Cetara (SA)\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;- Italia\u003cbr\u003ePeso: 40 ml\u003cbr\u003eIngredienti: acciughe (Engraulis encrasicolus), sale.\u003cbr\u003ePaese di origine: Italia\u003cbr\u003eConservazione: i prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto, una volta aperti si conservano in frigorifero e si consumano entro 90 giorni.\u003cbr\u003eAllergeni: pesce e prodotti ittici\u003cbr\u003eMetodo di cattura: reti a circuizione\u003cbr\u003eZona di pesca FAO: FAO 37.1.3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni nutrizionali per 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValore energetico \u003cspan\u003e431 Kj \/ 103 Kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGrassi\u0026nbsp;2.1 g\u003cbr\u003edi cui saturi 0,3 g\u003cbr\u003eCarboidrati 0,0 g\u003cbr\u003edi cui zuccheri 0,0 g\u003cbr\u003eProteine 21,0 g\u003cbr\u003eSale 23,0 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delfino Battista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57460337541451,"sku":"COLMI40","price":7.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/3803\/1098\/files\/COLMI40.png?v=1779978665","url":"https:\/\/gourmetita.com\/it-it\/products\/stava-z-ancovicek-40-ml-colatura-di-alici","provider":"Italian Gourmet Shop","version":"1.0","type":"link"}