{"product_id":"susene-jikry-vcelku-z-cerveneho-tunaka-85-g-bottarga-di-tonno","title":"Getrocknete Rogen von Rotem Thunfisch (Bottarga di tonno), 85 g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGetrocknete Rogen von Rotem Thunfisch (Bottarga di tonno)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBottarga von Rotem Thunfisch (Thunnus Thynnus) wird aus den Rogen des Roten Thuns gewonnen, die mit Meersalz verarbeitet und durch natürliche Belüftung getrocknet werden. Es handelt sich um ein traditionelles Lebensmittel, das von der sizilianischen Küste stammt, insbesondere aus den Gebieten Favignana, Marzamemi und Trapani. Es ist ein köstliches Produkt, das in dünne Scheiben geschnitten, mit reichlich nativem Olivenöl extra gewürzt und mit geschnittenem Brot serviert wird.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBottarga von Rotem Thunfisch schmeckt auch gerieben hervorragend und wird zum Würzen von Spaghetti oder für Butterhäppchen verwendet. Sie hat einen stärkeren Geschmack als Bottarga aus Meeräsche und ist im Allgemeinen salziger.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie extrahierten Thunfischsäcke wiegen mehr als ein Kilo: Sie werden gewaschen, gesalzen, gepresst und 45 bis 90 Tage lang an einem trockenen und gut belüfteten Ort getrocknet. Am Ende haben die Säcke eine bernsteinfarbene Orange mit einem Hauch von Rot, einen intensiven Geschmack und sind verzehrfertig.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach dem Fang werden die Fische noch im frischen Zustand in der Laboratorium von Mr. Moris verarbeitet, wo der gesamte Verarbeitungszyklus bis zur Verpackung stattfindet. Es beginnt mit der Auswahl der Stücke, über die Reinigung und das Kochen bis hin zur letzten Phase der Verpackung. Und das alles unter voller Berücksichtigung der alten handwerklichen Tradition. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFAO-Fischereigebiet: FAO 37\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFangmethode: mit Haken und langen Angelschnüren\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eJedes Stück ist in einer Geschenkbox verpackt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Thunfischrogen (Thunnus Thynnus), Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagerung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eBottarga aus Thunfisch (Bottarga di Tonno) hat einen intensiveren Geschmack und Geruch als Bottarga aus Meeräsche (Bottarga di Muggine). Sie eignet sich besser für diejenigen, die einen ausgeprägten Meeresgeschmack mögen.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParameter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26\/28\/30, 00146 Roma (RM) - Italien\u003cbr\u003eGewicht 85 g\u003cbr\u003eZutaten Thunfischrogen (Thunnus Thynnus), Salz\u003cbr\u003eHerkunftsland Italien\u003cbr\u003eLagerung Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen des Produkts im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.\u003cbr\u003eAllergene Fisch und Fischprodukte\u003cbr\u003eFangmethode mit Haken und langen Angelschnüren\u003cbr\u003eFAO-Fanggebiet FAO 37.2.1\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergiewert 922 kJ \/ 221 kcal\u003cbr\u003eFett 12,6 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren 1,1 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate 0,0 g\u003cbr\u003edavon Zucker 0,0 g\u003cbr\u003eEiweiß 26,8 g\u003cbr\u003eSalz 19,9 g\u003c\/p\u003e","brand":"Mr. Moris","offers":[{"title":"85 g","offer_id":53410452209995,"sku":"BBTBP","price":21.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/3803\/1098\/files\/tonnorosso_e8edfc25-b291-41e8-94ed-c90e0b7b71fb.png?v=1776173450","url":"https:\/\/gourmetita.com\/de-at\/products\/susene-jikry-vcelku-z-cerveneho-tunaka-85-g-bottarga-di-tonno","provider":"Italian Gourmet Shop","version":"1.0","type":"link"}