{"product_id":"stava-z-ancovicek-40-ml-colatura-di-alici","title":"Sardellensauce, 40 ml (Colatura di Alici)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSardellensauce (Colatura di Alici)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrische Sardellen werden sorgfältig gesäubert, abwechselnd mit Meersalz geschichtet und in hölzerne Behälter, sogenannte Terzigni, gelegt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese erste Phase ist langwierig und muss mehrere Wochen lang gewartet werden. Danach beginnen die Sardellen, Flüssigkeit abzugeben, die aufgefangen und ohne Filterung in spezielle Holzfässer gefüllt wird.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Laufe des Jahres der \"Raffination\" steigt die Flüssigkeit an die Oberfläche und wird auf natürliche Weise gefiltert (die Fässer werden mit frischen Oreganoblättern bedeckt), um ein klares Produkt ohne Spuren von festen Rückständen zu erhalten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Saft kann als Salzersatz verwendet werden, um frisches oder gekochtes Gemüse und viele Fisch- und Fleischgerichte zu würzen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFAO-Fanggebiet: FAO 37.1.3\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFangmethode: Ringwadenfischerei\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSchnelles Rezept für Spaghetti oder Linguine alla colatura di Alici\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten für 4 Personen: 4 Esslöffel Colatura di Alici, 8 Esslöffel natives Olivenöl extra, 5 Knoblauchzehen, 1 Scheibe Zitronenschale (oder Chilischoten).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen gehackten Knoblauch in einer Pfanne anbraten, den Saft und die Zitronenschale hinzugeben und dann herausnehmen. Mit dem Chili abschmecken und die Sauce zu den in ungesalzenem Wasser gekochten und abgetropften Nudeln geben.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAnchovis\u003c\/strong\u003e (Engraulis encrasicolus), Salz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagerung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 90 Tagen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParameter\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: \u003cspan\u003eDelfino Battista - Corso Umberto I 58, 84010 Cetara (SA)\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;- Italien\u003cbr\u003eGewicht: 40 ml\u003cbr\u003eZutaten: Sardellen (Engraulis encrasicolus), Salz.\u003cbr\u003eHerkunftsland: Italien\u003cbr\u003eLagerung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 90 Tagen verbrauchen.\u003cbr\u003eAllergene: Fisch und Fischprodukte\u003cbr\u003eFangmethode: Ringwaden\u003cbr\u003eFAO-Fanggebiet: FAO 37.1.3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben pro 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergiewert \u003cspan\u003e431 Kj \/ 103 Kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eFett \u003cspan\u003e2.1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,3 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate 0,0 g\u003cbr\u003edavon Zucker 0,0 g\u003cbr\u003eEiweiß 21,0 g\u003cbr\u003eSalz 23,0 g\u003c\/p\u003e","brand":"Delfino Battista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57460337541451,"sku":"COLMI40","price":7.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/3803\/1098\/files\/COLMI40.png?v=1779978665","url":"https:\/\/gourmetita.com\/de-at\/products\/stava-z-ancovicek-40-ml-colatura-di-alici","provider":"Italian Gourmet Shop","version":"1.0","type":"link"}