{"product_id":"susene-jikry-vcelku-z-cerveneho-tunaka-85-g-bottarga-di-tonno","title":"Sušené jikry vcelku z červeného tuňáka, 85 g (Bottarga di tonno)","description":"\u003cdiv aria-labelledby=\"description-tab\" role=\"tabpanel\" class=\"tab-pane fade b bg-wh x pb-3 ta-xl-l text active show\" id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"description-tab\" role=\"tabpanel\" class=\"tab-pane fade b bg-wh x pb-3 ta-xl-l text active show\" id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv id=\"description\" class=\"tab-pane fade b bg-wh x pb-3 ta-xl-l text text-w active show\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"description-tab\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"description-tab\" role=\"tabpanel\" class=\"tab-pane fade b bg-wh x pb-3 ta-xl-l text text-w active show\" id=\"description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"description-tab\" role=\"tabpanel\" class=\"tab-pane fade b bg-wh x pb-3 ta-xl-l text text-w active show\" id=\"description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv id=\"description\" class=\"tab-pane fade b bg-wh x pb-3 ta-xl-l text text-w active show\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"description-tab\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003csection id=\"description\" class=\"tab-pane fade text text-site ta-xl-l flex-fill active show pd-tab-desc bg-wh b x max-w-xxl-lg\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"description-tab\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003csection id=\"description\" class=\"tab-pane fade text text-site ta-xl-l flex-fill active show pd-tab-desc bg-wh b x max-w-xxl-lg\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"description-tab\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSušené jikry vcelku z červeného tuňáka (Bottarga di tonno)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBottarga z tuňáka červeného (Thunnus Thynnus) se získává z jiker tuňáka červeného, které se zpracovávají mořskou solí a suší přirozeným větráním. Jedná se o tradiční potravinu pocházející ze sicilského pobřeží, zejména z oblastí Favignana, Marzamemi a Trapani. Je to lahodný produkt, který se konzumuje nakrájený na tenké plátky, dochucený velkým množstvím extra panenského olivového oleje a podávaný s nakrájeným chlebem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBottarga z tuňáka je vynikající také nastrouhaná, používá se k dochucení špaget nebo na máslové jednohubky. Má silnější chuť než bottarga z muggina a je obecně slanější.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVaky extrahovaného tuňáka váží i více než kilo: jsou opláchnuty, nasoleny, lisovány a vysušují se na suchém a větraném místě po dobu 45 až 90 dnů. Nakonec mají  vaky jantarově oranžovou barvu s nádechem do červena, intenzivní chuť a připraveny ke konzumaci.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePo ulovení se ryby zpracovávají ještě v čerstvém stavu a to v laboratoři Mr. Moris, kde probíhá celý cyklus jejich zpracování až po zabalení. Začíná se výběrem kusů, přes čištění, vaření, až do poslední fáze balení. A to vše s plným respektem ke staré řemeslné tradici. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRybolovná oblast FAO: FAO 37\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMetoda lovení ryb: s háčky a dlouhými lovnými šňůrami\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKaždý kus je zabalen v dárkové krabičce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSložení: jikry z červeného tuňáka\u003c\/strong\u003e (Thunnus Thynnus), sůl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eBottarga z tuňáka (Bottarga di Tonno) mají intenzivnější chuť a vůni než Bottarga z cípala hlavatého (Bottarga di Muggine). Je vhodnější pro ty, kteří mají rádi výraznou chuť moře.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"params\" class=\"tab-pane fade ta-l flex-fill  pd-tab-params ta-xl-l bg-wh b x max-w-xxl-lg\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"params-tab\"\u003e\n\u003ch2 class=\"pb-3 bo-b-d d-none d-xl-block pdt-head mb-2\"\u003eParametry\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"table table-condensed table-head-n table-th-35 ta-l ml-lg-0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eVýrobce\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003eMr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26\/28\/30, 00146 Roma (RM) - Itálie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eHmotnost\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003e85 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eDoporučené množství pro jednu osobu\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003e10g - 15g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eSložení\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003ejikry z červeného tuňáka (Thunnus Thynnus), sůl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eZemě původu\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003eItálie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eSkladování\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003euchovávat v lednici, po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 15 dní\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eAlergeny\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003eRyby a výrobky z nich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eMetoda lovení ryb\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003es háčky a dlouhými lovnými šňůrami\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eRybolovná oblast FAO\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003eFAO 37.2.1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eVýživové údaje\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003ena 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eEnergetická hodnota\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003e922 Kj \/ 221 Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eTuky\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003e12.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003ez toho nasycené mastné kyseliny\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003e1.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eSacharidy\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003e0.0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003ez toho cukry\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003e0.0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eBílkoviny\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003e26.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"pl-0\"\u003e\u003cspan\u003eSůl\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pr-0\"\u003e19.9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mr. Moris","offers":[{"title":"85 g","offer_id":53410452209995,"sku":"BBTBP","price":23.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/3803\/1098\/files\/tonnorosso_e8edfc25-b291-41e8-94ed-c90e0b7b71fb.png?v=1776173450","url":"https:\/\/gourmetita.com\/cs-gr\/products\/susene-jikry-vcelku-z-cerveneho-tunaka-85-g-bottarga-di-tonno","provider":"Italian Gourmet Shop","version":"1.0","type":"link"}